Amiben van mit fejlődni...

Ha valaki azt gondolja, hogy Japan, mint fejlett kultura, mindenben elottunk jar, azt ki kell, hogy abranditsam. Sok dolog van, amiben kis hazank fenyevekre elottuk jar. Itt van peldaul a dohanyzas kenyes ugye. Amit ezzel kapcsolatban altalaban hallunk, latunk, az a tokioi utcakon es egyeb nagyvarosok kozterein diszkreten kialakitott dohanyzo fulkek, illetve pofekelesre kijelolt teruletek vonzo, am megteveszto Patyomkin-alcaja. Mert nezzuk, mi van emogott! Az az elfogadhatatlan teny, hogy a XXI. szazad Japanjaban meg mindig Dunat lehet rekeszteni az olyan dohanyzo ettermekkel, ahol a nemdohanyzok vedelmet egy szagelszivo jelenti. Regebben egyszer betevedtunk egy ramen-esbe, ahol a mellettunk levo asztalnal nyugodtan cigarettazott egy srac, a fust meg kedvere szallt, mert a szagelszivo nem birt vele.

Ma voltam egy vacsoran, ahol a bekesseg kedveert nem szoltam, hanem kimentem, amikor a 40 ember (foleg nok) kozott ulo nehany ferfi egyike siman ragyujtott egy szepare-ban, ugy, hogy nem nyitotta ki az ablakot, es ugy, hogy a szemben levo lanyok arcaba fujta a fustot. Mondjuk, az mar egy komolyabb kerdes, hogy ok miert nem szoltak neki ~ talan nem zavarta oket? Ketlem. En latvanyosan elkezdtem magam mogott kinyitni a toloajtot, de a mogotte levo uvegajto zarva volt, szoval nem tudtam levegot cserelni, kozben meg eppen valaki zarobeszedet mondott, nem akartam atmaszni a pofekelo oreghez, ezert is mentem ki. Egy bagonyi ido mulva jottem vissza. A vacsora egyebkent jo volt, jokat beszelgettunk, amolyan japanos volt az egesz, kis szertartasos koszontobeszedekkel, jatekokkal. Messzemenoen egyetertek a magyarorszagi nemdohanyzokat vedo szabalyozassal (akarcsak a chips-adoval :D), vegre ezt illetoen is felebredt az orszag... Ideje, hogy a japanok is eszhez terjenek, sajat erdekukben.

 Itt a fenti kepen - hogy valami jot is mondjak - latjatok ezeket a fekete mecsestartokat, a tetejukre helyezett feher papirtolcserekkel? Na az egy marha jo otlet etelmelegitesre, csirkefalatok es zoldsegek gyors megfozesere. Az alatta levo mecsesnek nincs kanoca, hanem a mecses egesz felulete eg, a papir pedig eghetetlen anyagbol van, szoval hipp-hopp, megvan a finom csirek, ami a sajat leveben meg egy ideig melegen is tarthato! Ez az etterem kulonben (melynek tulajdonosait barataimnak mondhatom) a legfinomabb csirke-specialista egesz Fukushima-kenben ~ es kerek e foldon!

Az Izumi kutyafuttató hütte

Varoskank Izumi nevu resze (ami kulonben forrast jelent) a kozponttol fel oranyi autoutra fekszik, es egy olyan kulonleges hellyel buszkelkedhet, ahol eb es ember kotottsegek nelkul, kozosen toltheti el szabadidejet. Ez Japanban azert nagy dolog, mert a parkokban, folyopartokon es koztereken csak porazon lehet vezetni a kutyakat, a helyhiany miatt nincsenek klasszikus kutyafuttatok, mint nalunk (a Zrinyi elott mondjuk). En Jayne-nel, Amieliaval es Bastie-val jartam itt, Bastie legnagyobb oromere...

Amikor Jayne meselt a helyrol, egy nagy parkot kepzeltem el, kis hazikoval, de forditva lett: pici udvar, csaladi hazzal. (Ez persze Japanban nagy udvarnak szamit) A kutyaknak van fabol epitett akadalypalya, alagutak, hidak, buckak, nehany pad a gazdiknak, egy kis asztal. Es sok flakon viz. Ez arra szolgal, hogy leontsuk a teruletet, ahova ebunk a dolgat vegezte. Ami nekem furi, hogy a vegtermeket zacskoba gyujtve haza kell vinni! (A folszedes termeszetes, de hazavinni?) Aki egy ilyen "jatszohazat" nyit, az igazan nyithatna hozza egy szemetest is (a kakkantyu amugy is egheto cucc, gyakran elszallitjak)

Aztan vannak mindenfele sipolos es nem sipolos kutyajatekok, amiket lehet nekik hajigalni, illetve van allatmegorzes es kutyakozmetika szolgaltatas is! Bastie is kapott egy pedikur-manikurt:). Az ebek meg is tudnak itt szallni, tehat ez hotel is egyben, asszem napi 3000 yen az ara. (Egy nagyvarosi hotelszoba kb. 4000-nel kezdodik). Na es akkor itt a belso ter: egy nagy asztal, ami kore lehet telepedni, a ketfele menu naponta valtozik, lehet kavezni, teazni, van jegkrem, suti, es persze mindez a kutyaknak is. Bar meg szeles, huvos volt az ido, kutyajo dolgunk volt!

"Csitt, angyal jar a zart ajtok mogott..."

Ma emlekezik az orszag az egy evvel ezelotti termeszeti katasztrofara, a Higashi-Nihon-Daishinsai-ra. Delutan 2 ora 46 perckor mi is egy perces nema csenddel (mokutou) gondoltunk a fajdalmat hordozokra es adtunk halat az eletert. Azok a napok mindig bennunk maradnak (tegnap ejjel is volt egy kisebb foldmozgas, mintegy felhivas a folyamatos ebersegre), kozben bizakodva nezunk elore, tesszuk mindennapi kis dolgainkat - egyre intenzivebb tavasz-varassal. Ma delutan hazaerve ez a kis tollpihe fogadott az eloszobaban. Ott pihent a cipom orran. Rejtely, hogy kerult oda, mert az ajtok, ablakok vegig zarva voltak (de tudjuk, az angyalok maskepp kozlekednek). Jo, hogy vannak jelek, amikbol a foldi halando szamara egyertelmu, hogy Valakinek gondja van ra.

A tavasz meg jon, jon, feltartoztathatatlanul.

Véknyan takarózó táj

Tel van-e meg? Ablakunkba ho hajnalra, csendes tundeseg.

Orvosi vizsgálat a Fukushima-kenben élőknek

Tavaly nyar ota Fukushima-prefektura lakoi reszere ingyenes orvosi szurovizsgalatokat vegeznek. A nagy letszamra es a specialis gepek korlatozottsagara valo tekintettel eloszor a kisbabak, gyerekek es a kismamak, aztan a fiatalok, majd az idosebbek kerulnek sorra. Amit mernek: erte-e belso sugarzas (naibu-hibaku) a szervezetet, ha igen, milyen mertekben. Egyelore meg a gyerekek vizsgalatanal tartanak. Hogy mindenkinel a szukseges es megfelelo szintu vizsgalatot tudjak elvegezni, az osszes haztartasba kikuldtek egy, a Fukushimai Orvosi Egyetem altal osszeallitott, harom reszbol allo kerdoivet. Az elso reszben orara lebontva meg kellett adni, hol voltal marcius 11 es 25 kozott. Lehetosegek: 1) Zart terben 2) Mozgasban (kozlekedtel valahonnan valahova), 3) Szabad eg alatt. Harom orankenti idosavok vannak megadva, azon kellett linearisan jelezni, hogy epp hol tartozkodtal. Megjegyzesben pontositva (pl. otthon, iskola, vasutallomas)

A marcius 26 es julius 11 kozotti idoszakot atfogobban targyalja, de itt is kiter a helyszinre es a szabadban toltott orak szamara.  Az iv foglalkozik tovabba az ominozus idoszakban fogyasztott zoldsegek, gyumolcsok mennyisegevel es szarmazasi helyevel. Ettel/nem ettel sajat, vagy helyi termesztesu zoldseget?

A Hajra Fukushima! logo sok helyen megjelenik,

automatrica, polo, kirakatdekoracio formajaban.

Ezen osszesitett adatok alapjan dontik el kozpontilag, hogy mennyire surgos a vizsgalatod. Ha peldaul sokat tartozkodtal a veszelyzonaban, es minden nap kis kertedben szuretelt epret ettel, elore vesznek.  (A kerdoiv szemelyre szolo, minden csaladtagnak kulon-kulon kell kitolteni. Igy lehet klasszikust idezni: "Novaknee! Mit tett ivevel??") A kerdoivhez csatoltak egy segedtablazatot, a marcius 11 es 26 kozotti fobb esemenyekrol es az idojarasrol, hogy konnyebb legyen az utolagos kioltes (mert ki emlekszik mar arra, melyik oraban bicikliztunk ivovizert? Mondjuk erre meg egy ev utan is pont emlekszem...)

Bar ez is korabbi hir, de kikuldtek az uj kalium-jodid bogyokat, mert az elozo szett lejart. Az eromu a fel evig tarto folyamatos hutomunkanak koszonetoen alacsonyabb homersekleten van, igy a tavalyi allapothoz kepest kevesbe veszelyes, a bogyok minden (nagyjabol) 40 ev alatti lakosnak jarnak. (A hatterben figyelo plusslaszti ovodai angoloraim egyik legkozkedveltebb kelleke)

Hoko-Tate (az eredmény)

Arbas, a foldrengeseknel es egyeb katasztrofaknal evek ota eletmento munkat vegzo 8 eves kereso kutya a tanyeroknal...Szagol, keres...szagol, keres. Melyik lehet a Ramen-es!? Gyerunk bloki, meg tudod csinalni! De saaaaajnos ebben a pillanatban visszaszalad gazdajahoz! Nem erezte meg a szagot! A merkozes a mosogatoszer gyozelmevel zarul. Vajon mi lehet benne, hogy ilyen brutal eros?...

Zarokep: a fejlszto bacsi buszke, hogy a japan technologia ilyenre is kepes. A kikepzo neni elgondolkodva mondja, hogy talan tul sok mintat tett a pipettaval a kendore, amirol a kutyus a szagot vette. Mindenesetre szeretne legkozelebb visszavagni, ugyhogy nem adjak fol! :) Kulonben a neni tobb szaz dijat nyert mar kutyaival kulonbozo versenyeken, es a vilag minden tajara viszik a rendorkutyait eletet menteni. Filozofiaja: a kikepzesben legfontosabb a szeretet. Szeretni kell az allatot.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

A kovetkezo merkozok:

Az orszag leggyorsabb sprinterei kozul tiz.

100 meteren merik ossze erejuket.  

Kozuluk ot felnott ferfi, mind 55 eves

es ot kissrac, akik mind 11 evesek.

Parosaval futnak, egy felnott, egy gyerek.

Mar negy futam lement, ketszer felnott, ketszer gyerek gyozott, nehany tized,

vagy szazad masodperccel. Kovetkezik a mindent eldonto utolso futam.

  Az anyukak es a felesegek a lelaton dacolva a hideggel, konnyek kozott szurkolnak...

Es ebben a pillanatban eldordul a startpisztoly!

A gyoztes pedig ----- a jovo nagy futoja, a 11 eves kissrac!

13:06-tal elsonek er be, a sensei 13:41-gyel fut be mogotte.

Merleg: a leggyorsabb felnott eredmenye: 12:60, a leggyorsabb gyereke 13:06.

Szep volt fiuk!

*****************************************************************************

Korabbi adasok osszecsapasai, amik igy hirtelen eszembe jutnak:

1.

Barmilyen eros utesnek ellenallo fal

kontra

Barmilyen eros falat lerombolo (daruval lobalt) vasgolyo.

(A vasgolyo nyert, de persze nem egy lokessel, hanem reggeltol naplementeig folyamatosan tamadta a kb. 4 meter vastag falat, amit vegul sikerult atszakitania. Ezeket a falakat a sziklaomlasok ellen epitik, szoval orultunk volna a gyozelmenek...Nem baj, ok is visszavagnak!)

2.

Barmilyen eros furofejnek ellenallo femlemez
kontra

Barmilyen eros femlemezt atlyukaszto furofej

(Ha jol emleszem, a lemez nyert, de itt talaltam egy kepet, amin szet van torve...
Mindenesetre atlyukasztani nem tudta a furo!)

( A fenti kepeket a seizogenba.com-rol szedtem le)

3.

Fenykepszakerto ferfi, aki barmilyen, szemmel szinte lathatatlan manipulaciot (fotosopp, stb) kiszur

kontra

Mini-festekszoro fejjel fenykepminosegu portrekat keszito amerikai muvesz

(itt a fenykepszakertonek kellett 15, kulonbozo szemelyt abrazolo portre kozul sorban kiszornia azokat, amik szerinte fenykepek. A fenykepeket kulonbozo minosegu gepekkel keszitettek kulonbozo szinten hozzaerto emberek. A vegen mar csak ket kep maradt, s a pali mellelott, a festmenyt nezte fenykepnek.

A muvesz gyozott!:)

4.

Ismert ember, aki gyerekkora ota ki nem allhatja a shiitake gomba izet es illatat.

kontra

Gombatermeszto, aki specialis modszerenek koszonhetoen finom, illatos shiitake-t talal fol neki.

(A hires ur sajnos ezt sem tudta joizuen megenni...ugyhogy nyert. Ez objektiv eredmeny? :) 

Pedig nincs is jobb a shiitake gombanal. En gyakran hasznalom a konyhaban, egeszseges is!)

Nos, egy levegovel ennyi!

Hoko-Tate: A megmérkőzés

Egyenes kozvetitesunk folytatodik. A ket megmerkozo fel (a mosogatoszer kifejlesztoje es a kutyus kikepzoje) folall egymassal szemben, farkasszemet nez, nevjegykartyat cserel es nehanyszor kozeli kameraallasban felelmetesen a masik szemebe sziszegi, hogy "minden tiszteletem az ellenfele, de ma gyozni jottunk, es mi MI GYOZUNK!" amire a masik valami ilyet mond: "Igazan kedves, hogy ilyen messzirol eljott, de...A GYOZELEM a MIENK!"

Ok a studiobol szurkolnak.

Egy holgyemeny, aki arrol hires, hogy rengeteget tud enni (megis nadszal - a szerk.), az imenti percekben elfogyasztott negy tanyer Udont (tesztas leves) es egy tanyer Fokhagymas Ramen-t (hasonlo tesztas etel) (valojaban tobbet is megevett, de csak 5 tanyerra volt szukseg ;) A tanyerokat elmosta a szuper mosogatoszerrel a gep, a tanyerok kirakva... Arbas-nak ki kell valasztania az otbol az egyetlen ures tanyert, amiben par perce meg fokhagymas Ramen gozolgott! Ugy van kikepezve, hogy ha nem talalja a szagot, visszaszalad a gazdajahoz. A kutya feszulten figyel, es...ebben a pillanatban elengedik! Juuuuj...keresi, keresi, keresi, vegigszagolja mindegyiket tobbszor is ....majd...

Hoko-Tate (egy érdekes TV műsor)

Gondoltam, itt az ideje bemutatni nehany erdekes japan tv musort! Sok marhasag is megy a dobozban, de van nehany jo, ezek egyiket szeretnem, ha megismernetek! A musor cime: Hoko-Tate, vagyis "Darda-Pajzs". Lenyege, hogy ket ember, vagy csapat merkozik meg egymassal, ugy, hogy mindket fel olyasvalamivel all ki, ami legyozhetetlen a maga nemeben. Ezek a "valamik" persze egymassal pont ellentetes dologra torekszenek. A musor, az izgalom fokozando, harcias zenekkel alafestve, fokozatosan spannolva a nezot, hosszu folvezetesben mutatja be mindket versenyzo legyozhetetlennek velt kepesseget, aztan jon a megmerkozes! A musor epp most megy, tehat egyenesben kozvetitem! A mai ket megmerkozo:

Arbas

a rendorkutya-akademiat vegzett nemet juhasz, akinek 74 eves kikepzonenije allitja: nincs olyan dolog, amit ez a nemes eb ki ne tudna szagolni, meg ne tudna talalni.

ellenfele

A hiperszuper mosogatoszer

Ami fejlesztoje szerint olyan tisztara most mindent, hogy a legmikroszkopikusabb szennyezodest, nyomot, szagot is eltunteti a tanyerrol.

A merkozes szabad teren zajlik, a studioban elore fogadnak a nyerore. A merkozes helyszinen kis szurkolotabor sorakozik fol a versenyzok mogott, akik jelen esetben egy Nemet juhasz es egy Mosogatoszer-specko geppel. Mindenfele makacs "szagokat" helyeznek a tanyerra, etelek formajaban. Mi mindketten a blokire fogadunk!!! Hat lassuk!

A Fukushima Maraton fura figurái

Vasarnap a szel megmutatta, mire kepes - jo napot valasztott erre, a Fukushima Maraton napjat. A varosunkban megrendezett esemenyen tobb, mint 4000 ember vette a batorsagot rajthoz allni. Mi a konnyebbik utat valasztva egybol a celszalagnal gyulekeztunk, es el nem hiszitek, de ez is rengeteg elmenyt tartogatott! A kek eg es verofenyes napsutes csaloka baja igazi cudar teli idot takart, de hirtelen rankbukkant Ayako baratnem nem-szuno lelkesedese atragadt ram is - o mar az elstartolastol kint volt es mint egyszemelyes, de mindenkit biztato szurkolotabor, rongyosra kiabalta a hangszalait - en eleinte a folyamatos tapsolassal gondoltam fenntartani a szukseges hofokot, kesobb egyre batrabban kiabaltam be a versenyzoknek a buzdito "Ganbatte!"-kat (Hajra!), meg "Otsukaresamaaaa!-kat (Szep volt!)

Aranyos kulonben a szokas, hogy egy-egy ilyen nagy verseny elott a sportklub-ban, ahova jarok (edzoterem, tenisz es uszikomplexum), hatalmas vasznat feszitenek ki a bejaratnal, amire kulonbozo buzdito uzeneteket lehet irni. Ez is milyen japanos csapatepito dolog, nem?

Ayako, a leglelkesebb szurkolo!

A futam kulon erdekessege, hogy vannak versenyzok, akik nem birnak magukkal es beoltoznek mindenfele jopofa figuranak es lokottebbnel lokottebb maskarakban futjak vegig a 42 km-t, ezzel szorakoztatva a kozonseget! Megmondom oszinten, en nagyon jol szorakoztam rajtuk, tenyleg!

"Eat beef, drink milk!"

Ooo...asszem, cica.

Hozzatennem, hogy igen, ok tisztes csaladapak es adott esetben komoly uzletemberek, de Japanban ez bevett humor, egy ilyen plussmackonak oltozott cegvezeto masnaptol nem valik automatikusan guny targyava, mint ahogy abban sincs semmi kulonos, hogy felnott ferfiak "Hallo Kitty-s" neszeszerrel, vagy mas, nalunk egyertelmuen "noi" targyakkal, kiegeszitokkel jelenik meg. Ennek a hattereben a vilagszerte tapasztalhato "nemek hataranak elmosodasa" mellett fontosabb szerepet jatszik az, hogy Japanban az emberek szeretik es ertekelik "A Szep"-et, legyen az harom szal muveszien elrendezett virag (ikebana), egy jol atgondolt, nemes ecsetvonassal papirra vetett irasjel (kalligrafia), a tea es a vendegek harmonikus talalkozasa (teaszertartas), vagy egy bamulatos esztetikai erzekkel becsomagolt ajandek... Igaz, hogy ma mar a divat vilagaban Magyarorszagon is kulon helye van az effele iranyzatoknak,  szerintem azert mig az atlag europai, vagy legalabbis a magyar ember az ilyen megjelenest az "egyertelmuen gaz" kategoriaba sorolja, itt a lelek finom, kedves rezdulese.

Igen, nyuszi...most mit csinaljak? :)

A kemeny mag. Hozzajuk sok versenyzo-barat futott szelre pacsizni.

Lolita ruhaba bujt ficko. (Azert ez itt is eros)

Kato-chan (japan figura).

Takoyaki (az a polipgolyocska, de itt mast akartam irni)...Szoval Taiyaki (hal formaju edes - vanilia/szojababkrem - toltelekkel toltott suti) - versenyzo.

Tikkadt csibe a cel elott...

De a legjobb...

...a japan Busooo! (Mint nalunk a Busojaras, Japannak is csak

egy bizonyos videken szokas a Namahage-"jaras".)

Akita-prefektura bizonyos reszein latogatja a kisgyerekeket (akik sokszor elsirjak magukat tole),

hogy bator, jo felnott valjek beloluk. Kulonben affele telvegi ujev-koszonto hagyomany.

Vegul bemutatom az oltonyben, aktataskaval futo urat.

Nyakaban a koszoru, amit minden versenyzo jutalmul kapott.

Kulonben a kosaras csapatbol egy fiu es egy lany futottak vegig a tavot, eredetileg miattuk mentunk ki, de pont roluk nem sikerult ertekelheto kepet csinalni. Feltunoen sok senior versenyzo volt, 60 koruliekre gondolok... Hiroshi munkahelyerol is indultak paran, kollegak, nagy-kutyak, nagy halak (nem ugy, ok normalis mezben. :) ) 

Egy szo mint szaz, nem kellett messzire mennunk a hetvegen, hogy erdekes alakokkal talalkozzunk. Osszegzes: "Figyi, Hiroshi, tok jo ez a futas...jovore...? ---- "...is kijohetunk szurkolni."

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ahh, lapzarta utan erkezett a hir, hogy nem csak full-maraton tav volt, hanem 5 es 10 km is, meg a Szulo-gyerek tav, a 2 km. Igy mar mas...azert csimpokomon-jelmezben lenyomni a negyvenkettot kicsit durva lett volna...(bar, itt sose lehet tudni :)

English Mass

Tavaly oktobertol minden honapban egyszer English Mass-t tartunk a templomban! Ez az angol nyelvu mise jo lehetoseg a nemzetkozi kozossegepitesre, mert elsosorban olyanok vesznek rajta reszt, akik hetvegen is dolgoznak es jobban raernek vasarnap delutan, vagy messze laknak es nehezkes a kozlekedes, de havi egy alkalmat beiktatnak, vagy csak egyszeruen otthonosabb nekik a sajat nyelvukon imadkozni. Ez a bizonyos sajat nyelv nem csak az angol, hanem a tagalog is, a resztvevok tobbsege (ket-harom japanon es rajtam kivul mindenki ;) ugyanis filippino, igy hagyomannya valt, hogy tagalog nyelven eneklunk es a vendeg pap is ugy predikal, hogy sajat magat tolmacsolja - egymas utan fuzi a tagalog es angol mondatokat; a mise tobbi resze angolul megy. (Jaj, most eszembe jutott hirtelen, amikor regen a linziekkel csodultunk a szombat hajnalig tarto boleban bovelkedo menzafest-ek utan a delelotti misere ;) Anyam, azok is milyen idok voltak! "...und mit deinem Geister!" meg Madonna dal aldozasra! Hahh!:)) Mise utan boseges agapet tartunk, a nocik hoznak mindenfele fott finomsagot ezer szamra, a gyerekek rohangasznak, beszelgetunk, mulatunk. Mindent osszevetve a filippinok nem egy savanyu nepseg!

Es orommel jelenthetem, hogy a daloknak koszonhetoen - tadaaaam - debutalt Gitar is, illetve csak egy mise erejeig, mert kozben egy mami folajanlotta hiperszuper klasszikusat allando hasznalatra, igy Gitar itthon teljeseit szolgalatot.

O itt nem a japan Mocsai Lajos, hanem Ujiie simpu-san. Jelenseg.

Az angol misek nagy reszen egyutt pengetunk Jolival (ez a nevenek nemcsak az irasa, hanem az ejtese is!). Joli egy tolunk mintegy ketszaz stadiumnyira fekvo varosban lakik es Yamaha-ja van. Ha Joli nem lenne, frankon gondban lennek a tagalog dalokkal. De van, es igy csak minden harmadik sornal gabalyodik ossze a nyelvem. Mert ilyenek a szovegek, hogy aszongya: "Purihin ang Panginoon, umawit ng kagalakan...", meg: "Ang Pasaning mabigat sa ting mga balikat...". Erzesre olyan, mintha egyfajta cigany nyelven lenne - vegulis a nep temperamentuma is megvan hozza... Jolival konnyu egyutt jatszani, ismeri a dalokat, jol tartja az alapritmust, en meg beleporgetek, erositek, radiszitek (dinamikaaaa!!:)) es improzok hozza szolamokat!! Neha elofordul egy-ket ismert dallam, "csak" ugye a szoveg mas :) Olllee!

Boldog újévi vendégeskedéseink (kettő)

Ahogy bekoszontott az ujev, mi is bekoszontunk Aniko-mamaekhoz egy boseges ebedre es beszelgetesre. Ez januar elsejen volt, azon a napon, amikor hosszu teli alom utan ujra folmordult alattunk a fold egy Richter skala szerinti 7-es (felszini erosseg szerint 4-es) renges formajaban. Akkor mar Aniko-mamaek nappalijaban kortyolgattuk a mochis ozonyi-levest es ragcsaltuk a mehikari (szemefenyes) halat. Reg ereztem mar kertes haz rengeset, nem mondanam, hogy jo elmeny volt, de annyira hozzaszoktam mar, hogy ijesztonek sem neveznem. A japan lakasokban altalaban ilyen kerozinos (benzines, gazolajas...stb.) futoberendezeseket hasznalnak, foldrengeskor azonnal le kell kapcsolni a tuzveszely miatt. Am nagy elonye, hogy kivaloan lehet rajta sake-t melegiteni! A kanna azert kell, mert a szake veszit alkoholtartalmabol, ha kozvetlenul melegitjuk.

Mi iszunk, nem vezetunk!

Tengeri fuvek sargarepaval. Egeszseges!  

Nyimono, azaz "fott dolgok, fottsegek". Sargarepa, edeskrumpli, kombu (a magas jodtartalmu zold, tengeri alga), toltelek-hatasu tofu, kon'yaku (szinte null-kalorias zseles allagu gyoker) specialis alapleben fozve. Az egyik kedvenc etelem!

Kimpira-gobo (feherrepa szeru gyoker es sargarepa csikokra vagva, aprora vagott csipos paprikakarikakkal, szezammaggal.) Kar, hogy izeket nem tudok belinkelni! :)

Az orrnyergek magassagarol is ertekezunk. Hogy a japanoknak alacsony, nekunk, europaiaknak meg magas. Jokat rohogtunk, bandzsitva, kacsintva, hogy ki latja es ki nem a sajat orrnyerget! Hiroshi egyszer meg otthon probalt magyar szemuveget - hat kellett is volna allitani rajta rendesen, ha megveszi. A XVI. szazadi japan festmenyeken gyakran abrazoljak az eloszor latott, meghokkentoen ujszeru arcberendezesu (holland, portugal, spanyol) kulfoldieket oriasi orral. Mint ahogy mi ferdeszemunek, csikszemunek mondjuk oket, nekik ez volt szembetuno rajtunk. 

Ecetes alaplebe aztatott reszelt jegcsapretek es sargarepa.

A kis sztoobu ujabb munkat kapott, a szake utan most mocsit melegit. A finoman megpiritott mocsi jopofan kiholyagosodik, kulseje kemeny burkot kap, belseje nyulossa valik. Ekkor mehet az ujevi levesbe...

...az o-zonyi-ba. Hozzavalok: Tsuyu-s alaple, bele krumpli, repa, egy karikanyi halpreselmeny (a feher-rozsaszin), gomba es a petrezselyemhez hasonlatos zoldnoveny, a szeri. Ez a legjobb: szeriiii! Hat ez is marha finom! Jovo szilveszterre megcsinalom!

Boldog újévi vendégeskedéseink (egy)

Mert az ugy van, hogy Japanban mind a meghitt, mind a heje-huja vidam unneples tetopontja ujevkor erkezik el. A hagyomanyos, mely szimbolikaval biro ujevi etelkoltemenyeket egy valamirevalo haziasszony mar december 30-an este elkezdi kesziteni, olyan aprolekos es pepecs munka. A csaladok notagjai altalaban ilyenkor egyutt foznek, anyuka es lany, anyos es meny, nagymama es unoka. (lasd Timi blogja jobbra) En az alternativ haziasszonyi vonalat kovetve maradok a konnyen elkeszitheto, am szinten mely szimbolikaju toshi-koshi-soba (evvegi hajdina-tesztas leveses etel) keszitesenel (kep alabb), illetve ferjemmel orommel fogadom barati csaladok ujev elotti-utani meghivasait :). Ilyenkor lehet ellesni az egyutt fozocskezes kozben a konyhai praktikakat, es akkor nem kell fozo-szakkorre jarni!

A Tosi-kosi-szoba hosszu tesztaja a hosszu eletet szimbolizalja.

Vendegeskedni ket csaladnal is voltunk. Harmincadikan Sachiko-saneknal. Megelolegezve az ujevi hangulatot, a noi reszleggel osechi-ryouri-t (a sokfele ujevi etel) keszitettunk (illetve en csak besegitettem a finish-ben), de a fo attrakcio a mochi volt, ami tulajdonkeppen egy nyulos rizsmassza, levesbe valo, de azuki-val (edesitett szojababkremmel), vagy kinakoval (szojababporral) talalva rogton kozkedvelt desszert varazsolhato belole. Sachiko-san apukajaval is volt szerencsenk talalkozni, most tolti be a 95-ot, irigylesre melto szellemi es testi egeszsegnek orvend. Jo volt Vele is beszelgetni. Sachiko-san ferje otletes kis fajatekokat keszit szabadidejeben - mi is kaptunk nehany kincset. Regen (egyes helyeken meg ma is) orias faklapaccsal pufoltek, a modern vilagban igy keszul (dagasztodik) a "mocsi". Eleg nyulos etel, idoseknek ovatosan ajanlatos enni, minden evben lehozzak a hirek, hany idos lelte halalat mocsieves kozben - iden ketten, egyikuk 101 eves volt.

Teli napok csodas japan kelleke a kotatsu. Ez a takaroval folszerelt alacsony asztal elektromos futoszalakkal melegit, torokulesben uljuk korbe es derekig betakarozva integetunk a hidegnek.

Boldog, talalkozasokkal teli Ujevet kivanok Mindenkinek!